Waga: 125g
Kraj pochodzenia: Boliwia
Produkcja: Cooperativa Agrícola Integral Campesino
Certyfikacja Fairtrade: El Puente
Jest to
produkt sprawiedliwego handlu (fair trade)
Orzechy brazylijskie z chrupkami otoczone białą, mleczną i gorzką czekoladą. Niby nic nowego... Wyobrażenie smaku tak jakby znajome... Cieknie ślinka? Wrzuć je do koszyka a poranna kawa będzie smakować jeszcze lepiej.
Orzechy dostarcza Cooperativa Agrícola Integral Campesino. Orzechy brazylijskie to nasiona owoców
w bardzo twardej skorupie, rosnące na wysokich amazońskich drzewach.
Każdy rolnik, działają na określonym obszarze o powierzchni około
50-200 ha. Zbiory orzechów trwają od połowy listopada do
kwietnia/maja. Rolnicy rozbijają twardą skorupę przy użyciu
maczet a orzechy zbierają do toreb, które następnie transportowane
są w celu dalszej obróbki w Riberalta. Tam zostają umyte i obrane,
a po badaniach laboratoryjnych i kontroli jakości wysyłane są na
eksport.
