Waga: 40g
Kraj pochodzenia: Haiti
Inne: 100% arabika, aromat identyczny z naturalnym
Produkcja: Recocarno
Certyfikacja Fairtrade: TransFair e.V. Germany
Znakomitej jakości kawa arabika o pięknym, łagodnym aromacie
wzbogaconym aromatem irish coffe - bardzo wydajna.
Kawa z Haiti uchodzi wśród znawców za rarytas wyjątkowej klasy.
Ma zrównoważony, pełny i lekko kwaskowy smak. Podana w filiżance,
ukazuje głęboką czerń. Na Haiti kawę uprawiają głównie drobni rolnicy
na plantacjach mieszanych, o dużej różnorodności biologicznej. Od 20
lat produkcja kawy na Haiti stale spada z powodu narastającej erozji
gleby i braku odpowiedniej infrastruktury. Rolnicy ucierpieli zwłaszcza
z powodu stałego spadku cen i coraz gorszych warunków handlu, co zmusza
ich do sprzedaży swych plonów nawet poniżej kosztów produkcji.
Producentem ziarna jest RECOCARNO z Haiti. Organizacja RECOCARNO to sieć ośmiu spółdzielni
rolnych, działających na północy i północnym wschodzie Haiti. Powstała
w roku 1997, by wspierać spółdzielnie producentów kawy i chronić
środowisko. Zrzesza ponad 5000 członków - rolników i ich rodzin.
RECOCARNO dąży też do wejścia na nowe rynki i uniezależnienia się od
komercyjnych handlarzy kawą.
