Chilli jest również ciekawym dodatkiem do czekolady, ubogaca jej smak i dodaje wyrazistości. Chilli pobudza soki trawienne (Agni), i działa antybakteryjnie co sprawia, że jedzenie jest łatwiejsze do strawienia.
Zastosowanie:
- do sosów, marynat, czatnejów i past
- jako dodatek do mięs i marynat
Składniki: Chili * (* z upraw ekologicznych)
Gdy dodaliśmy zbyt dużo chilli można spróbować zniwelować smak przez dodanie cukrur, śmietany lub mleka kokosowego.
