Herbata White Monkey (Biała Małpa, Bai Mao Hou) to najwyższej jakości biała herbata z ręcznie zwijanymi listkami przypominającymi łapę małpy. Do produkcji tej herbaty wykorzystuje się jedynie pączki krzewu herbacianego wraz z dwoma pierwszymi listkami. Po ich zbiorze, podlegają one procesowi delikatnego suszenia dzięki czemu zachowują one swoją srebrzystą barwę i lekko puszystą fakturę. Herbata White Monkey pochodzi z chińskiej prowincji Fujian.Napar White Monkey ma delikatny smak, jasnozieloną barwę i intensywny aromat z lekkim orzechowym akcentem. Herbatę White Monkey można pić przez cały dzień wedle własnego uznania. Jednak warto pamiętać, że ma ona właściwości pobudzające i wzmacniające koncentrację dlatego zaleca się nie spożywać jej przed snem.
Właściwości
zawiera ogromną ilość antyoksydantów, dzięki czemu należy do jednych z najzdrowszych herbat,
działa korzystnie na układ krwionośny,
jest bogata w polifenole, które hamują powstawanie wolnych rodników, i spowalniają procesy starzenia organizmu. Dlatego też herbaty białe nazywane są często Eliksirem Młodości,
zawiera dużo kofeiny dzięki czemu działa na organizm pobudzająco i poprawia zdolność koncentracji.
zawiera witaminę C, która wspomaga układ odpornościowy organizmu, a także fluor, wapń, żelazo, potas, sód i cynk,
Zalecany sposób parzenia:
Proponujemy zalać 1 łyżeczkę herbaty na filiżankę (150 ml) wodą o temperaturze ok. 70 st. Celsjusza (tj. 6 minuty po zagotowaniu wody), czas zaparzania - w zależności od indywidualnych upodobań - od 4 do 6 minut pod przykryciem, po tym czasie należy oddzielić liście od naparu.
