Waga: 250g
Kraj pochodzenia: Etiopia
Produkcja: Oromia Coffee Farmers Cooperative Union
Import z Etiopii i palenie: Ten Senses
Certyfikacja Fairtrade: FLO
Inne: 100% Arabica
Jest to
produkt sprawiedliwego handlu (fair trade)
Region
Yirgacheffe jest częścią etiopskiej prowincji Sidamo, znanej z
upraw znakomitych kaw. Odnajdywanie małych społeczności
rolniczych, które produkują tę kawę może być trudne, tam
gdzie drogi i mapy są często równie zawodne. Najlepszym
przewodnikiem jest ciemna czerwona wulkaniczna gleba na dużych
wysokościach, stwarzająca najlepsze warunkach uprawy. Samay
Yirgacheffe jest palona w niewielkich partiach,
by wydobyć bogatą złożoność i orzeźwiający smak ziaren tej
kawy.
Więcej o Sprawiedliwym handlu
przeczytasz na www.SklepFairTrade.pl
Aby
uzyskać najlepszy smak:
Przechowywanie: przechowuj w
chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, długotrwałą świeżość
zapewnia przechowywanie w zamrażarce.
Mielenie: miel ziarna
bezpośrednio przed parzeniem kawy, najlepszy smak daje świeżo
zmielona kawa.
Woda: używaj czystej i filtrowanej wody. Dobra
woda sprawia, że kawa smakuje lepiej.
Parzenie: 8-10g (2 łyżki
stołowe) zmielonej kawy na 180 ml wody.
