Sencha Premium to zielona herbata, która
nie jest poddawana procesowi fermentacji, przez co zachowane zostają jej
naturalne, wartościowe składniki. Barwę Sencha Premium porównuje się z porannym
blaskiem słońca. Aby ją uzyskać, liście herbaty ze zbioru danego dnia są
wrzucane do gorącego suchego kota, gdzie błyskawicznie tracą wilgoć, zachowując
przy tym swój zielono-oliwkowy kolor i całą zawartość taniny przy zaledwie
jednym procencie zawartości związków kofeinowych.
EGCG jest około 200 razy silniejsza przy
neutralizacji wolnych rodników atakujących lipidy mózgowe od witaminy E. Jedna
filiżanka Sencha Premium zawiera około 150
miligramów EGCG. Katechiny i taniny zawarte w Sencha Premium mają silne
właściwości przeciwutleniające, dzięki czemu wymiatają wolne rodniki.
Sencha Premium jest polecana diabetykom,
ponieważ zawiera goryczki, która korzystnie wpływa na poziomu cukru we
krwi.
Zielona herbata Sencha Premium sposób parzenia:
Herbatę Sencha Premium należy parzyć nie
dłużej niż 3 minuty wodą ostudzoną do temperatury 80 stopni Celsjusza.
