Fish Masala to organiczna mieszanka przypraw idealna do dań rybnych. Szeroko stosowana w kuchni indyjskiej i ajurwedyjskiej.
Zastosowanie:
- do curry rybnego
- do owoców morza
- do dań z rybą
Masala jest dodawana do potraw na początku gotowania i nadaje indyjskiemu curry charakterystyczny orientalny smak.
W celu zintensyfikowania smaku przypraw, można wcześniej podsmażyć masalę w maśle ghee.
Składniki: Kurkuma *, kolendra *, nasiona gorczycy *, pieprz *, czosnek *, chili *, imbir *, Anyż * (* z upraw ekologicznych)
Może zawierać śladowe ilości lukrecji i gorzycy.
